每個城市都有屬于自己的味道，這是時間、土地和人文共同發酵出的一種味道。

　　這些味道中最容易被辨識出的則是當地的美食了

　　宿松，位處長江下游的北岸，這里著名風味小吃有紅薯粉圓子、辣椒炒毛魚、銀魚燉湯、馬陵瓜子……

一起來看看吧~

紅薯粉圓子的做法

配料

紅薯粉 菜籽油 食用鹽 飲用水

步驟

1.將粉兌水冷水攪成糊糊，粉與水的比例1:1，同圖。

2.熱好油鍋

3.倒入粉糊糊，用筷子不停地在鍋內攪動，直至收水

4.用鍋鏟按成平行

5.記得兩邊烘干成大餅形狀（這個時候火候一定要微弱），直至內芯子變成黑色--有白的就是沒熟透

6.將熟透的大餅起鍋待涼透，切成四方塊

7.再熱油鍋，爆蔥姜蒜或者酸辣椒（辣椒粉，喜歡什么辣就放什么辣）

8.倒入切好的四方塊爆炒，添加少量的水一悶（兩三分鐘就好，讓味道入透）

9.起鍋了

小時候，家里最香最愛吃最美味的要屬紅薯粉圓子啦，美味而不遜色，長大之后更加想念那種味道，那是媽媽的味道，是愛的包圍，幸福的象征。

辣椒炒毛魚做法

配料

毛魚、辣椒、油、大蒜、鹽

步驟

（1）將毛魚在冷水中浸泡2分鐘；

（2）同時把辣椒切好，備用；

（3）鍋內放清油，加熱后，放入辣椒炒2分鐘；

（4）將毛魚撈起，瀝干1分鐘后放入鍋里，加入搗碎的大蒜，一起炒3分鐘；

（5）加入少量的水，加鹽，大火蓋鍋悶4分鐘即可出鍋；

這個是我們宿松下飯下酒菜，幾乎每次餐桌上面都離不開它，而且香脆辣，爽口而又營養。

銀魚燉湯的做法

配料

銀魚、雞蛋、蔥、料酒等

步驟

1.銀魚洗干凈，控干水，用料酒腌一下去除腥味
2.雞蛋打散
3.水滾放銀魚入鍋
4.再滾起來倒入生粉水，馬上把雞蛋液倒進去攪拌均勻給鹽，雞精關火。砂鍋的余溫就可以把雞蛋煮熟
5.倒入碗中
6.加入蔥絲，即可 

銀魚是一種魚類珍品，色澤如銀，營養豐富，堪稱河鮮之首。銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺 等功效，是上等滋養補品。在宿松家家戶戶都用來燉湯給小孩吃。

馬陵瓜子盛產于安徽宿松東鄉許嶺一帶，瓜瓤分紅、黃、白三色，味道甜美，瓜子殼薄仁香。當年朱元璋同陳友諒決戰鄱陽湖，邑人石良將軍率援軍攜糧草，帶“打瓜”參戰，將士食后斗志倍增，馬氏娘娘品之亦贊不絕口。南京建都后馬氏親口將打瓜命名馬陵瓜，打瓜籽定為貢品。將軍后御封田園宰相。

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